They called it “Cookingtine”: la cucina ai tempi del Covid-19

Carissimi amici uRadiani, in questi giorni di quarantena ci troviamo ad affrontare una durissima guerra contro la regina indiscussa delle nostre giornate di clausura, la noia. E quale modo migliore per affrontare la monotonia se non attraverso la cucina?! Vi do il benvenuto in questa mini rubrica settimanale nella quale condividerò alcune ricette che ho[…]

La scienza dietro la nutrizione è un gran casino.

Con l’estate che si fa sempre più vicina sono molte le persone che cercano di perdere qualche chilo o provano semplicemente a raggiungere un maggiore livello di benessere. Ma basta davvero seguire consigli alla cieca solo perchè qualcuno ci dice che funzionano? Voglio dirvi una cosa anche se non sono abbastanza vecchio per farlo: vi[…]