Sei stato invitato a cena da un amico e non sai cosa preparare? Oppure non hai mai tempo o voglia per prepararti il pranzo quando hai lezione? Ho la soluzione per te! Fai una torta salata che non ti impegna né tempo né la linea🤩🤩.
TORTA CON ZUCCHINE E GAMBERETTI
Ingredienti:
- Una confezione di pasta sfoglia rotonda
- 7/8 zucchine
- Una busta di gamberetti da 450gr
- Ricotta da 125gr
- Philadelphia light
Procedimento:
- Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili con un coltello o affettaverdure.
- Mettere in una padella un filo d’ olio e buttarci le zucchine tagliate e fate cuocere per qualche minuto, poi aggiungeteci i gamberetti.
- Continuare a cuocere finché non sarà fuoriuscita tutta l’acqua da entrambi
- Riscaldare il forno a 180 gradi.
- Srotolare la sfoglia in una tortiera con carta forno e forare il fondo con una forchetta.
- Aggiungere alle zucchine e gamberetti la ricotta e mezza confezione di philadelphia e mescolate finché non ottenete composto omogeneo, dopodiché assaggiate e se c’è bisogno aggiungete del sale.
- Mettere ripieno nella tortiera e arricciare i bordi della sfoglia così da formare la crosta della torta.
- Mettere in forno la torta e cuocere intorno ai 40 minuti per 200 gradi, nel caso in cui la torta vi sembra ancora liquida far cuore ancora finché non vi sembra più asciutta.
- Lasciare raffreddare e conservare in frigo.
TORTA CON POMODORINI E MOZZARELLA
Ingredienti:
- 1 mozzarella da 125gr
- Un barattolo di pomodorini
- Origano
- Una confezione di pasta sfoglia rotonda
- Olio e sale q.b.
Procedimento:
- Stendere la sfoglia in una tortiera con carta forno e forare il fondo con una forchetta.
- Tagliare a fette la mozzarella e mettere sulla sfoglia così da coprirne il fondo.
- Aprire barattolo di pomodorini e versarlo nella tortiera, aggiungere origano sale e olio q.b.
- Mettere tortiera a 200 gradi per 40 minuti, dopodiché controllare se la torta è ancora bagnata, se lo è lasciare cuocere finché non si è rassodata.
Lasciare raffreddore e conservare in frigorifero
Bianca Frezzotti