Attraversare quel lungo corridoio non è come uno se lo aspetterebbe, come del resto accade con tutte le cose belle. Hai l’impressione che sia senza fine e che sarai stanco ancor prima di essere arrivato, ma poi ti lasci trascinare dalla folla e in un battibaleno sei lì, nel cuore dell’alimentazione mondiale. Perdere l’orientamento è[…]