Cotto e Studiato: polpette di patate e tonno sott’olio

Ricetta light ed economica per studenti amanti della cucina e che vogliono mangiare in modo sano e gustoso facendo piatti veloci e facili da preparare come questo.

Porzioni per 15 polpette

• Tonno sott’ olio 125 gr
• Patate di pasta gialla 650 gr
• Sale q.b.

Ci sono due possibilità di cottura

1. Al forno per 15 min a 200 gradi
2. In padella impanate (con 2 uovo e pangrattato q.b.)

Procedimento:

• Mette a cuore al vapore le patate, meglio usarle di dimensioni simili così che il tempo di cottura sia lo stesso per tutte e spegnere il fuoco quando esse risultino molto morbide così da schiacciarle più facilmente successivamente, una volta cotte farle raffreddare.
• Sgocciolare il tonno in modo non eccessivo così che la polpetta non sia troppo secca
• Una volta freddate le patate si devono schiacciare con una forchetta/ schiaccia-patate/ con le mani (modo più pratico ed economico!)
• Mescolare in una ciotola il tonno con le patate e aggiungere il sale a gusto proprio, un pizzico comunque dovrebbe bastare 😊